Nalambigit nga mga tag: karne ug seafood function sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', “g”); para sa ( var i=0; ugAng kasamtangan nga panglantaw sa ekonomiya mahimong layo sa piho, apan walay pagduhaduha nga ang mga tigproseso sa karne mitumaw gikan sa mabinantayon nga mga tuig human sa 2008 nga pinansyal nga krisis.
Bisan kung ang mga merkado sama sa North America naulahi, ang GEA Group nag-ingon nga ang pagpamuhunan sa kagamitan sa Europe misaka sa mga 2% nga tuig-sa-tuig.Dugang pa sa panginahanglan sa pag-ilis sa kasamtangan nga mga makina, gisugyot usab niini ang pagdugang sa mga kit nga gidisenyo aron madugangan ang pagka-produktibo ug kahusayan sa linya sa produksiyon, samtang ang pagdugang sa automation mao ang panguna nga drayber sa pagtubo.
Ang ubang mga suppliers sa ekipo nakaabot sa susamang mga konklusyon."Gikan sa among nakita, ang [pamuhunan] nag-una nga naka-focus sa pagpauswag sa kahusayan ug pagkaepektibo sa pagputol-apan nagpunting usab sa automation ug pagkunhod sa gidaghanon sa mga operator nga gikinahanglan aron suportahan ang proseso sa produksiyon," ingon si Huw James, general manager.Atlantic Services Corporation.
Ang padayon nga drama nga naglibot sa Brexit nagpadayon nga usa ka kabalaka alang sa kadaghanan sa mga kompanya, apan uban ang panagsama, ang mga kabalaka bahin sa mga kakulang sa labor nakatabang sa pagduso sa pagpamuhunan sa mga bag-ong kagamitan sa pagputol, paghiwa ug pagdicing.Nag-atubang sa palaaboton sa pagkunhod sa labor, ang mga tiggama nangita alang sa mas taas nga automation tungod sa site integration ngadto sa usa ka mas streamlined nga operasyon.
"Nakita namon ang nagkadaghang paggamit sa automation sa industriya sa pagproseso, labi na ang dagkong mga processor," ingon ni Thurne President Peter Jongen.
Ang Thurne gigamit sa pagputos sa karne, nga sa naandan nanginahanglan daghang manual nga interbensyon.Naglakip kini sa pagbalhin sa orihinal nga sample gikan sa freezer ngadto sa press o direkta ngadto sa portioning machine sa sinugdanan sa proseso, ug mano-mano nga pagtul-id sa gibug-aton aron makab-ot ang pinakamaayo nga resulta alang sa fixed-weight packaging-ilabi na sa pagputos nga adunay gamay nga gidaghanon sa mga hiwa. .
"Nagtinabangay kami kauban ang among igsoon nga kompanya nga Middleby Food Processing aron magdesinyo sa usa ka hingpit nga integrated online boxable nga pag-apod-apod sa karne ug sistema sa pagputos nga nanginahanglan gamay nga interbensyon ug nakab-ot ang labing kadaghan nga mga sangputanan sa mga termino sa abot ug gibug-aton nga pasundayag," gipasabut ni Jongen.
Thurne one case ready Portioner naggamit ug innovative scanning tracking system nga makagama ug fixed weight packages nga naay set slice count, lakip ang single slice parts.Ang padayon nga sistema sa pagpakaon sa Portioner inubanan sa usa ka innovative end gripper giingon nga mapadako ang output sa produkto ug maghatag katakus sa paghimo hangtod sa 100 nga mga boxable nga pakete matag minuto.
Sa samang higayon, ang Marel's Poultry Automated Nugget Line naghiusa sa duha ka I-Cut 22 nga makina uban sa SpeedSort, SingleFeed ug StripPositioner nga mga module niini aron makunhuran ang pagsalig sa manual labor.Ang mga manwal nga operator gikinahanglan lamang alang sa pagkontrol sa kalidad.
"Kon itandi sa tradisyonal nga manual portioning machines, Automated Nugget Line makadaginot sa labing menos duha ka tawo kada shift samtang nagdugang sa throughput sa hangtod sa 30%," miingon si Morten Dalqvist, Marel portioning product manager."Ang linya sa produksiyon maghimo sa tibuuk nga masa sa kaunuran ug putlon kini nga parehas sumala sa gitakda nga gibug-aton ug gidak-on sa matag kustomer.Ang regalo mao ang labing ubos sa merkado. ”
Ang dugang nga kabag-ohan sa Multivac UK nagpamenos sa pagtrabaho pinaagi sa pagwagtang sa panginahanglan nga i-freeze ang produkto sa dili pa putlon.Si Martin Wareham, Product Manager sa Multivac UK TVI, miingon: "Tungod sa kasamtangan nga slicing machinery sa merkado sa UK, ang mga tiggama kinahanglan nga mag-freeze sa produkto sa dili pa maghiwa aron maseguro ang pinakamaayo nga pagputol, nga mahimong makaapekto sa produkto."
"Ang pagyelo sa crust parehas nga kusog sa pagtrabaho ug kusog sa kusog, tungod kay ang produkto kasagarang nanginahanglan doble nga pagproseso ug dugang nga gahum.Ang duha ka mga kahinguhaan nahimong mas ug mas mahal, ug sa mga termino sa pagtrabaho, lisud ang pagpangita ug pagpabilin.Daghang mga Manufacturers ang naggamit sa tradisyonal nga cavity dicing machine para sa batch dicing, apan kini nga mga makina dili makahatag sa gibug-aton ug gidak-on sa indibidwal nga mga cubes nga mahatag sa mga makina sa TVI.
Ang Multivac nagtanyag sa compact GMS 520 splitter gikan sa TVI, nga naghatag sa mga prodyuser og tukma nga split fixed weight nga baboy o steak, ingon man ang cube size/weight nga mga bahin.
"Sama sa tanan nga mga splitter sa TVI, ang splitter mahimong mag-stack, mag-stack o magpresentar sa nahuman nga mga steak nga tagsa-tagsa, nga makapamenos sa trabaho nga gikinahanglan sa pag-format sa mga hiwa alang sa pagputos ug makatabang sa paghimo sa usa ka awtomatik nga 'partial packaging' nga sistema sa upstream."Miingon si Welham.
Si Wareham midugang nga ang usa ka kustomer bag-o lang mipalit sa TVI GMS 520 tungod sa pagka-flexible niini gikan sa pag-inject sa pork loin steak ngadto sa fixed cube nga gibug-aton ug gidak-on sa mga dice, andam alang sa usa ka automatic kebab making system.
Gawas sa pagkunhod sa labor, naglaum usab ang mga processor nga ang labing bag-o nga automated nga linya sa produksiyon makapauswag sa kaluwasan sa mga trabahante nga kinahanglan pa nga mag-operate niini.
"Usa sa mga nag-unang focus nga mga dapit alang sa pagputol, paghiwa ug dicing mao ang band saws, tungod kay ang mga slaughterhouses ug cutting operations-ilabi na ang ilang mga health ug safety nga mga palisiya-nakakuha ug dugang nga pagtagad," miingon si Richard Nethercot, Group Division Manager- Low risk, Interfood's departamento sa pagpamatay.
“Kon ang kakulang sa mga trabahante nagpasiugda sa dugang posibilidad sa dili hanas nga mga trabahante nga masamdan, ang kaluwasan maoy labing hinungdanon.Kini nga mga dili hanas nga mga trabahante mahimo usab nga makunhuran ang mga margin sa ganansya tungod sa ilang kakulang sa kasinatian sa pagputol sa karne, nga mosangpot sa dili tukma nga pagputol ug mga pagbag-o sa gidak-on sa mga bahin.
Gisulbad sa Interfood kini nga mga problema pinaagi sa pagpaila sa Astech's PW (Precision Weight) saw, usa ka padayon nga automatic band saw nga adunay integrated weight control.
Ang band saw makahimo sa pagdumala sa frozen nga karne, isda ug presko nga mga produkto sa bukog, nga padayon nga nagdagan sa panahon sa proseso sa pagkarga, ug ang integrated scanning system niini nagtugot sa tukma nga pagbahin sumala sa gitakda nang daan nga gibug-aton o gibag-on nga mga parameter.
"Ang taas nga kalidad nga mga pagputol gihimo pinaagi sa tukma nga mga pagbag-o sa tulin.Sa samang higayon, isip usa ka bug-os nga enclosed machine, kini adunay user-friendly interface, multi-functional programming, kaluwasan ug sayon ​​nga operasyon, "miingon si Nethercot.
Bisan kung ang Interfood nagtanyag usab sa BladeStop nga sistema, nga gidisenyo aron tugutan ang mga operator nga maka-access sa mga blades sa luwas nga paagi, "adunay usa ka dako nga panginahanglan alang sa usa ka hingpit nga awtomatiko nga sistema," ingon ni Nethercot."Uban sa pagpaila niining tukma nga kapilian sa pagkontrol sa timbang, mahimo na kaming maghatag usa ka sistema alang sa bisan unsang ruta nga gusto sa mga kompanya."
Ang laing uso nga gipasiugda sa Atlantic Services aron mapauswag ang pamuhunan mao ang pagbalhin sa mga espesyal nga produkto sa kustomer."Ang hagit sa pagputol sa kanunay nga magkalainlain nga mga produkto nanginahanglan usa ka lawom nga pagsabut sa among mga kostumer ug usa ka mas suod nga relasyon," ingon ni James.
Tungod sa epekto sa African swine fever (ASF) sa merkado sa China, ang mga prodyuser sa baboy sa Britanya gipadako.
Sumala sa datos gikan sa kompanya sa pagpalit nga Beacon, ang kasagaran nga presyo sa baboy sa Europe gikan sa Mayo hangtod Hulyo misaka sa 18% gikan sa kasagaran nga presyo sa miaging tulo ka bulan, nga labaw pa sa nangaging mga panagna.
Ang Brakes, usa ka supplier sa Beacon, nag-ingon nga 30-50% sa mga baboy nga umahan sa China ang naapektuhan sa epidemya, nga hinungdan sa pagtaas sa presyo sa baboy sa kalibutan.
Bisan pa, pagkahuman giangkon sa Ministro sa Agrikultura nga si George Eustis nga ang nasud mahimong adunay usa ka outbreak sa sulod sa 12 ka bulan, adunay nagkadako nga kabalaka nga ang ASF sa dili madugay moabut sa UK.
Nagsulat si Justis sa National Pig Association (NPA), nga nag-ingon nga ang lebel sa hulga sa UK medium, nga nagpasabut nga "usa ka pagbuto ang gipaabut sa sulod sa usa ka tuig."Nanawagan ang NPA sa gobyerno ug sa mga awtoridad sa pantalan sa Britanya nga gamiton ang usa ka "mas lig-on nga pamaagi."
Ang Atlantiko nagsuplay ug mga blades sa karne, isda, panaderya, ug giprosesong mga industriya sa karne ug keso."Bisan unsa nga makina ang gigamit o unsang produkto ang giputol, mahimo namon nga ihatag ang blade ug i-adjust ang mga kinaiya niini aron magkatugma.Kini ang luyo sa dakong pag-uswag sa kompanya sa miaging lima ka tuig,” sugyot ni James.
"Pinaagi sa pagtrabaho kauban ang mga kostumer, nakahimo kami mga makina alang kanila, kadaghanan niini nagbag-o gikan sa pag-customize aron mahimong bahin sa among sukaranan nga hanay sa produkto, ug nakamugna og daghang mga oportunidad sa dugay nga panahon."
Ang Dalqvist ni Marel miingon, una sa tanan, gusto sa mga tiggama nga matubag ang mga panginahanglanon sa kustomer pinaagi sa paghimo sa labing madanihon nga mga produkto.
"Ang display kinahanglan nga natural, slanted tailoring," ingon niya.“Ang mga subpackaged nga mga produkto—sama sa mga alibangbang, fish fillets, humok nga karne, strips, cubes, gold nuggets, ug popcorn—kinahanglang maayong pagkaputlan ug kinahanglang nindot tan-awon diha sa pallet packaging o sa usa ka plato.”
Sumala sa Dalqvist, ang versatility hinungdanon tungod kay ang produkto kinahanglan nga angay ibaligya sa mga supermarket, restawran, restawran sa fast food, ug mga produkto nga giproseso sa lawom.
"Karon, ang kaluwasan sa pagkaon usa ka dakong kabalaka alang sa mga tigproseso sa manok," ingon niya."Ang mga fillet sa isda ug mga produkto sa pagbahin kinahanglan nga hingpit nga walay bukog.Aron makab-ot ang usa ka mas episyente ug produktibo nga proseso, ang pagputol, paghiwa ug pagbahin nga mga operasyon kinahanglan nga makompleto sa mas taas nga tulin ug taas nga lebel sa automation.
Nagtuo ang Dalqvist nga ang kapasidad sa pagproseso nagkadako, ug ang mga produkto kasagaran kinahanglan nga putlon sa usa ka piho nga gibug-aton ug / o porma."Aron mapadayon ang usa ka mapuslanon nga proseso, ang bisan unsang awtomatiko nga kagamitan kinahanglan nga buhaton ang trabaho niini nga adunay labi ka tukma aron mapadayon ang panginahanglan alang sa manual nga pagputol ug mga regalo sa labing gamay."
Tungod kay ang mga tiggama adunay gamay nga kita sa operasyon, ang pag-maximize sa output mao ang kanunay nga katuyoan sa bisan unsang bag-ong pagpamuhunan sa kagamitan.
Ang sistema sa "Robot with Knife" ni Marel naghiusa sa I-Cut 122 nga makina ug RoboBatcher Flex aron i-integrate ang pagputol, pag-batch ug pagputos aron mamenosan ang mga giveaways.
Ang RoboBatcher's high-performance grippers nagtabang sa mga supermarket sa pagpangita sa hapsay nga pallet packaging, ug ang sistema sa panan-aw niini nagpahimutang sa indibidwal nga mga produkto sa samang paagi.
Si Dalqvist miingon: "Ang bag-ong gripper dili ibutang ang produkto sa tray tungod kay ang resulta nga bounce maghimo niini nga imposible nga makontrol ang paagi nga ang produkto mitugpa.""Sa kasukwahi, ang gripper mobalhin sa ilawom sa tray ug buhian kini sa husto nga posisyon.Produkto.Ang mga apapangig sa gripper bukas lamang kung gikinahanglan, nga labi ka hinungdanon alang sa katapusan nga produkto sa pallet.
Ang laing kabag-ohan sa Marel mao ang bag-ong I-Cut122 TrimSort, nga gipahaom alang sa mga tiggama nga gustong molikay sa mga giveaways kon magdumala sa mas bug-at nga manok.
Si Dalqvist miingon: "Ang mga manok ug ang mga produkto nga giputol gikan niini nagkadako ug nagkadako sa tibuok kalibutan.""Kini nga mga produkto nga giputol kasagaran dili na angay alang sa mga pallets ug kinahanglan nga bahinon.Kini nga operasyon moresulta sa dugang nga karne.Giputol na.Kini nga mga salin, nga kaniadto gihuman sa ubos nga kantidad nga minced meat, mahimo na karon nga usa ka serye sa mga kulbahinam nga mga produkto nga mabaligya sa maayong presyo.
Ang TrimSort mahimong i-integrate sa I-Cut 122 portioning ug cutting machine aron makahatag og usa ka synchronized cutting ug trimming nga proseso sulod sa usa ka compact frame nga dili mas dako kay sa I-Cut 122 mismo.
Sumala sa Dalqvist, ang tigputol sa bahin mahimong makatangtang sa labi ka gamay nga scrap (5 gramo imbes nga 25 gramo) nga wala’y module, nga nagpasabut nga ang TrimSort adunay labing kataas nga rate sa kalampusan sa pagbulag sa scrap gikan sa panguna nga produkto sa industriya.
Ug kini nga katukma nagtugot sa mga partial cut nga ipaabot sa mga produkto nga kaniadto lisud kuptan, sama sa brisket, tenderloin, paa o paa.
"Likayi ang wala kinahanglana nga mga regalo," ingon niya."Ang tanan nga bahin nga mga piraso sa karne tukma ug makanunayon nga putlon sa gihatag nga target nga gibug-aton.Ang pagputos nahimong mas sayon ​​ug mas tukma.Dili na kinahanglan nga mabalaka ang mga nagproseso bahin sa sobra nga gibug-aton nga mga paleta nga nagdaot sa ilang kita. ”
Si Jongen miingon nga ang probisyon sa mga ekipo sa paghiwa nga espesipiko sa aplikasyon nagtugot sa mga tiggama sa kagamitan nga ma-optimize ang mga abot ug abot, nga nagpasiugda sa kahanas ni Thurne sa paghiwa sa bacon.
"Ang katukma mao ang kritikal, gibug-aton performance ug ubos nga giveaways mao ang yawe sa kita nga performance," siya miingon.
"Nahibal-an namon nga ang bacon adunay daghang mga kalainan sa rehiyon ug piho nga mga kinahanglanon sa merkado, ug ang among kagamitan nagtugot sa kini nga maliputon nga mga kalainan aron mahatagan ang labing kaayo nga mga sangputanan sa mubu nga gasto sa operasyon.Ang among IBS1000 bacon slicer gi-optimize alang sa likod nga mga hiwa sa bacon ug Kini maayo nga giila sa industriya sa pagproseso sa bacon sa Britanya ug Ireland.Ang advanced gripper nga teknolohiya nagpamenos sa tumoy sa ikog ngadto sa kasagarang ubos nga gibug-aton nga 80-100 gramos, nga nagpadako pag-ayo sa output sa atong mga kustomer.
"Ang gripper mahimo usab nga mapadako ang pagkontrol sa produkto aron makab-ot ang makanunayon nga kalidad sa slice, ug ang oras sa pag-reload nga wala’y 6 segundos nagpaposible nga makab-ot ang mga throughput hangtod sa 2 tonelada matag oras."